Kulinarna wycieczka po mieście Rostock

Kulinarna wycieczka po mieście rozpoczyna się od espresso w kawiarni especial, gdzie właściciel Javier Román serwuje również czekoladę fair trade i porcję historii z jego rodzinnej Nikaragui wraz ze swoją regularną specjalnością kawową. Jako gość jesteś w samym środku tego wszystkiego: w tradycji handlowej hanzeatyckiego miasta i w ekscytującym świecie uprawy kawy. Javier nazywa swoje espresso z kakao, cukrem i odtłuszczonym mlekiem Romancito. Powoduje ono prawdziwą eksplozję smaku w ustach: gorzki, słodki, czekoladowy i pełen energii. Po wypiciu napoju można zaopatrzyć się we wspaniałą kawę, doskonałą czekoladę i piękne prezenty.

Grupa spaceruje po centrum Rostocku podczas kulinarnej wycieczki po mieście „Eat the World“ do następnego przystanku, restauracji „Ritter Runkel“. Kiedy Reiner Stüwe przejął tradycyjną restaurację, średniowieczna atmosfera została poddana liftingowi – teraz rycerze wielcy i mali są prezentowani z błyskiem w oku. Kuchnia regionalna pozostała – uczestnicy kulinarnej wycieczki po mieście wzmacniają się porcją degustacyjną przyjemnie pikantnego gulaszu z kotła. „Nasz szef kuchni uwielbia przygotowywać dla gości czasem pikantne, czasem morskie przekąski“, mówi szef kuchni. Jeśli wrócisz do restauracji jako stały gość, znajdziesz tradycyjne dania mięsne, a także burgery lub ryby z Bałtyku i okolicznych jezior.

Z apetytem na więcej, grupa kontynuuje wędrówkę w kierunku historycznego centrum miasta. Droga do fabryki likierów nie jest daleka, prowadzi obok kościoła Mariackiego i brukowanymi alejkami. Tam, gdzie kiedyś produkowano wysokoprocentowe alkohole, obecnie znajduje się przyjemna restauracja ze słonecznym tarasem, idealnym jesienią. Likiery są tu nadal wytwarzane ręcznie. Ale pyszne śniadanie, które można przygotować samemu, i dania kuchni międzynarodowej zajmują teraz centralne miejsce. Goście zajmują miejsca w oczekiwaniu: tym razem kelnerka Thea wesoło balansuje talerzami matjestatar przy dużym stole, przyciągając kilka zazdrosnych spojrzeń z sąsiednich stolików. Podczas kulinarnych wycieczek spacerowicze poznają oczywiście także najważniejsze zabytki Rostocku. W zależności od trasy, są to między innymi zabytkowy ratusz, mury obronne, Brama Krumlińska, piękne stare domy z dwuspadowymi dachami przy Wokrenterstraße i słynny Kerkhoffhaus.

W międzyczasie kulinarni spacerowicze przespacerowali się wzdłuż murów miejskich i dotarli do kawiarni Liebreiz na Doberaner Platz w dzielnicy Kröpeliner-Tor-Vorstadt, znanej również jako KTV, tętniącej życiem dzielnicy nieco na uboczu. Tutaj można zanurzyć się w codziennym życiu mieszkańców Rostocku - na przykład z tartą migdałową z twarogiem cytrynowym, którą szef kuchni Liebreiz Uta Storrer osobiście przynosi do stolika na zewnątrz. Zespół sam piecze ciasta. Oprócz kawy i ciast oraz menu lunchowego, ten piękny sklep sprzedaje również gamę indywidualnej mody damskiej z małych marek, delikatesów i kosmetyków. „W moim sklepie możesz nagrodzić się filiżanką kawy po zakupach”, mówi z przymrużeniem oka,  „ lub odwrotnie.”

.

Z „Eat the World” odwiedzisz różne kawiarnie, restauracje, bary i delikatesy – podczas gdy przewodnicy opowiedzą Ci wiele o swoim rodzinnym mieście. I to nie tylko jedzenie i picie, o które zadbano w najbardziej uroczy sposób - dziś jest też nocny drink w Wunscherfüller“, sklepie sprzedającym wysokiej jakości prezenty tuż obok Café Liebreiz. Właściciel David Seidel nie tylko wymyślił kalendarz bockwurstów, ale także wiele innych produktów wykonał samodzielnie. "Pomagamy naszym gościom znaleźć odpowiedni, spersonalizowany prezent" - mówi Seidel. I oferujemy niezwykłe pamiątki, od rostockiego ginu po domowe wełniane skarpety.” Z radością wylewa swój rum oznaczony jako „Rumsegler”, „Wunscherfüller“ nadaje się również jako bar. Atmosfera jest dobra, a torby powoli wypełniają się jak brzuch: dobrą kawą, pamiątkami, a może nawet nowym strojem.