Obszary półwyspu Pulitz mają dużą wartość ornitologiczną jako miejsce lęgowe ptaków drapieżnych, takich jak jastrząb gołębiarz, błotniak stawowy i orzeł bielik, i są dostępne na wyznaczonych szlakach turystycznych od połowy lipca do połowy stycznia.
Rezerwat przyrody znajduje się w Małej Zatoce Jasmund około pięciu kilometrów na północny wschód od Bergen i jest podzielony na półwysep Pulitz, półwysep Altrügen na zachodzie i otaczające płytkie obszary wodne płytkiej zatoki Stedar. Okoliczne wioski to Buschvitz i Stedar. Obszar ten został ogłoszony rezerwatem ptaków 28 czerwca 1937 roku. Wielkość rezerwatu przyrody została zmieniona w 1950 r. (zmniejszenie rozmiaru) oraz w 1964 i 1972 r. (oba powiększone). Obecnym celem ochrony jest zachowanie obszaru starodrzewu o miejscami naturalnym charakterze leśnym oraz ochrona obszarów łęgowych. Stan obszaru jest klasyfikowany jako bardzo dobry ze względu na jego ustronne położenie i niezakłócony charakter. Do obszaru można dotrzeć polną drogą ze Stedar i jest on dostępny dla pieszych. Dostęp jest jednak dozwolony tylko od 16 lipca do 14 stycznia następnego roku.