Świeże, nieprzetworzone mleko, masło, ser, jogurt, bita śmietana, serwatka i specjały wędliniarskie - to wszystko można dostać w Hof Weitenfeld! Bezpośrednio w gospodarstwie, z dostawą do domu lub na cotygodniowym targu - mleko jest przetwarzane bezpośrednio w mleczarni i dlatego zawsze dociera do Ciebie tak świeże, jak to tylko możliwe.
Gospodarstwo Weitenfeld jest pięknie położone pośród bujnych łąk i żyznych pól Teldau bezpośrednio nad Łabą. Gospodarstwo posiada 160 krów i ich żeńskie potomstwo. Łącznie 360 sztuk bydła ma u nas swój dom. Obecnie uprawiamy 400 hektarów gruntów rolnych. Jesteśmy partnerem Rezerwatu Biosfery Krajobrazu Rzeki Łaby UNESCO i aktywnie angażujemy się w zrównoważony rozwój regionalny w regionie biosfery! Z poczucia odpowiedzialności za naszych konsumentów i przyszłe pokolenia, w 1994 roku zdecydowaliśmy się otworzyć nowe możliwości w rolnictwie. Gwarancja pochodzenia naszych produktów opiera się na fakcie, że całe nasze bydło rodzi się i jest z miłością hodowane w naszym gospodarstwie. Ponadto, z wyjątkiem mieszanek mineralnych, zwierzęta otrzymują wyłącznie paszę, którą sami wyhodowaliśmy i zebraliśmy i która odpowiada naturalnym zachowaniom żywieniowym bydła. Oznacza to, że na żadnym etapie nie pozostawiamy wpływu na składniki, czystość i jakość naszych produktów w rękach innych osób. Warunki hodowli naszych zwierząt są uznawane za odpowiednie dla danego gatunku. Zwierzęta czują się jak w domu na pastwiskach co najmniej od maja do października, a zimą w wygodnych boksach i na słomianych legowiskach.
Od końca kwietnia do listopada nasze woły mają dostęp do pastwisk. Daje to bardzo wolno rosnącemu mięsu wyjątkową jakość, która dawno temu pomogła meklemburskiemu wołu pastwiskowemu zdobyć sławę i znaleźć się w herbie Meklemburgii. Od września do kwietnia przypada miesięczna data uboju, kiedy można złożyć zamówienie.
