Właściciel Jürgen Reupricht po prostu zatrzymał czas. Jego karczma, założona w 1866 roku i zawsze będąca rodzinnym biznesem, przypomina pełne patyny muzeum pubu.
Jednym z nich jest ogromny system centralnego ogrzewania "Kruppstahl" z 1928 roku, który do upadku muru berlińskiego był nadal ogrzewany kotłem węglowym. "Że też coś takiego jeszcze istnieje!" - wykrzykują goście. Żadna zmiana czasów nie zdołała jeszcze wymazać z "Drei Linden" wszystkiego, co tradycyjne. W końcu sam Reupricht, który nauczył się tu gotować przy ognisku z pierścieniami na garnki, jest oryginałem. Zimą jedzenie jest dostępne tylko na zamówienie. W końcu wszystko musi być świeżo przygotowane i nic nie jest magazynowane. "Frytki to broń", mówi Reupricht, więc jego pacyfistyczny okrzyk bojowy brzmi: "Frytki do lemieszy!" Latem warto dokonać rezerwacji, aby skosztować słynnego fileta z sandacza Buchholz z sałatką ziemniaczaną (Piepensalat).
