Oferujemy to, czego oczekujesz od piekarni rzemieślniczej: - zindywidualizowane produkty regionalne - wiarygodność, niezawodność i obsługę U nas otrzymasz coś wyjątkowego, produkty rzemieślnicze, których nie znajdziesz w supermarkecie. W erze przemysłowej produkcji żywności, duża część naszej żywności z supermarketów jest traktowana dodatkami, które już spowodowały problemy zdrowotne u wielu ludzi.
Codziennie oferujemy Państwu chleb i inne wypieki:
- o wysokim znaczeniu odżywczym
- bez dodatków chemicznych
- o wspaniałym smaku
- z indywidualnymi własnymi recepturami
- z tradycyjną metodą na zakwasie
Mąki żytnie i kasze żytnie są zakwaszane za pomocą tradycyjnego zakwasu rzemieślniczego. Ten biochemiczny proces zakwaszania wytwarza określony stosunek kwasu mlekowego, kwasu octowego i drożdży, które są w stanie fermentować mąkę żytnią i uczynić ją zdatną do pieczenia i strawną. Do tego chleba nie trzeba dodawać żadnych kwasów chemicznych ani innych środków wspomagających pieczenie.
Ciasta i desery
Podstawą są spody z masy biszkoptowej (bez polewy, tradycyjnie ubijane na ciepło i zimno). Używamy lekkiego "kremu niemieckiego" na bazie kremu waniliowego i masła.
