Bak je eigen brood in de steenoven
Of het nu gaat om het ontbijtbrood thuis, de lunch op school of het avondeten met het gezin, brood is een van de belangrijkste voedingsmiddelen in onze cultuur. Maar weet je ook hoe brood wordt gemaakt?
Wij laten je de weg zien van "graan tot brood". In onze schooltuin kunnen we de verschillende graansoorten bekijken en je leert er interessante feiten over en hoe je ze uit elkaar kunt houden. We hebben het nodige gereedschap zodat je meel kunt maken van granen zoals in de middeleeuwen. Je zult versteld staan hoeveel kracht en uithoudingsvermogen je hiervoor nodig hebt.
In de bakkerij maken we samen zuurdesem. Je moet goed kneden zodat je brood mooi kan groeien. De gevormde broden worden dan in de voorverwarmde oven gebakken tot ze knapperig bruin zijn. Na een tijdje waait er een heerlijke geur over het terrein van de Hinterste Mühle en kun je genieten van je brood vers en warm uit de oven.
Elke activiteit kan ook op een andere dag worden geboekt.
Reserveer ten minste 1 dag van tevoren.
