Fischhandel Rasmus is niet alleen de meest traditionele viswinkel van de stad, maar ook de thuisbasis van een Stralsunds cultuurgoed: de originele Stralsundse Bismarck haring.
We verkopen al een kwart eeuw verse vis, gerookte producten, vissalades en vissandwiches aan de Heilgeiststraße 10 in Stralsund. Maar wat onze kleine winkel in het hart van de oude binnenstad van Stralsund zo bijzonder maakt, zijn onze ingelegde haringfilets, die we in onze eigen fabriek produceren volgens onze unieke recepten. Ze horen net zo bij Stralsund als de Sont en ons Hanze-verleden.
Sterker nog, Stralsund zou ondenkbaar zijn zonder haring. In de Middeleeuwen dankte de stad haar rijkdom vooral aan de handel in de kleine zilvervis uit de Oostzee en ook later was haring niet meer weg te denken uit de stad. De eerste steen voor de visindustrie aan de Duitse Oostzeekust werd in de 19e eeuw gelegd met de oprichting van de eerste conservenfabriek door Johann Wiechmann in Stralsund. Wat werd daar geproduceerd? Gemarineerde haringfilets, natuurlijk! Hier bij Fischhandel Rasmus zetten we deze lange traditie voort.
