"Ik koop wild van de sommelier."
Wist je dat je liefde kunt proeven?
We houden van ons huis. We houden van onze flora en fauna. We houden van de jacht. We houden van ons wild. We houden van onze producten. We houden van elke stap in onze productie.
Als jager, meesterslager en gecertificeerd wildsommelier produceer ik samen met mijn toegewijde team uitzonderlijke wildproducten. Voor de barbecue verfijnen we fijn hertenvlees met verse kruiden en een beetje kaas tot een uiterst sappige worst. We serveren ook cevapcici van wild zwijn met een sterke knoflook- en paprikasmaak. We hebben ook biefstuk van wild bereid met fijne kruiden voor je barbecue. Of heb je liever iets voor op brood? Onze hertenvlees chilisalami is de hit van het assortiment met zijn subtiel pittige smaak. De salami met damhert en venkel scoort met de smaak van mediterrane kruiden en onze salami met wild zwijn en paprika, gebaseerd op een Hongaars familierecept, is precies wat de vurige fijnproevers zoeken. Onze delicaat gerookte ham is de eerste keuze voor de meest veeleisende fijnproevers en natuurlijk ontbreekt de klassieke wilde leverworst niet in ons assortiment.
Bezoek onze boerderijwinkel en proef de liefde.
