Onze Inselmühle Usedom, die in 2020 is geopend, is een natuurlijke fabriek voor hoogwaardige koudgeperste spijsoliën, natuurlijke fruit- en groentesappen, heerlijke spreads en jam.
Het middelpunt van onze natuurproductie is de oliepers. Het vloeibare goud van Usedom, onze hoogwaardige koudgeperste spijsolie, wordt gekenmerkt door zijn typische natuurlijke smaak. Door de zachte persing zonder toevoeging van warmte blijven de aroma's, vitaminen en de bijzonder gezondheidsbevorderende meervoudig onverzadigde vetzuren in de spijsolie behouden. We gebruiken geen fruitconcentraten in onze ciderij en voegen geen suiker, antioxidanten of smaakstoffen toe.
De heerlijke en ongewone fruitsamenstellingen uit onze jamfabriek hebben al veel fans gevonden en naast onze eigen honing bieden we ook honing aan van regionale imkers, die we graag ondersteunen. We vermijden lange transportroutes, opslag en koeltijden door regionale teelt, directe verwerking van vers geoogste honing en lokale verkoop. Onze velden en plantages liggen op een steenworp afstand in de richting van de lagune. Abrikozen, nectarines en perziken, walnoten, kornoeljes, oude ciderappelvariëteiten, kweeperen, appelbessen, duindoorn, aalbessen, haskap en bramen groeien op bijna 90 hectare. Onze oliezaden worden geteeld door lokale boeren op het eiland, trouw aan ons motto: "Van de streek voor de streek". Overtuig jezelf van onze verse eilandmolenkwaliteit "Made in Usedom" in onze Bistro & Café, bij proeverijen, evenementen en rondleidingen. Snuffel naar hartenlust in onze winkel en neem een stukje smaakvol Usedom mee naar huis.
