Wijnen kunnen worden geproefd en gekocht op de Dähn wijngaard in Dorf Mecklenburg. De wijnen worden volledig ter plaatse geproduceerd, van de druif tot de afgewerkte wijnfles. Verkoop- en proefdata worden online aangekondigd.
Sinds 2019 hebben 2.000 wijnstokken een nieuw thuis gevonden in Dorf Mecklenburg, die de basis vormen voor onze wijnen. Dit zijn uitsluitend PiWi-rassen ("schimmelresistente rassen") die geschikt zijn voor de regio en het gebruik van fungiciden tot een minimum beperken. De druiven worden ter plekke gevinifieerd tot droge single-variietal wijnen - van de druiventeelt tot het persen en bottelen, alles wordt in Dorf Mecklenburg gemaakt! Maar hoe smaakt het? Hier zijn enkele korte beschrijvingen van de wijnen: Regent: Een druivenras dat een dieprode en krachtige wijn produceert. Samen met de houtachtige tonen van geroosterd eikenhout is het een echte smaakmaker voor speciale gelegenheden. Rondo: Een volle, fruitige wijn die niet alleen indruk maakt met zijn dieprode kleur, maar ook met zijn intense smaak van rijpe kersen. Cabernet Cortis: De wijnen van deze variëteit doen denken aan cabernet sauvignon. Ze zijn rijk van kleur en ontwikkelen een sterk aroma van zwarte bessen. Ontwikkeld als rosé heeft het een fruitig karakter. Solaris: de vroege vogel onder de witte wijnen. Een wijn die wordt gekenmerkt door harmonie en uitgesproken fruitaroma's in de smaak en niet alleen geschikt is voor Federweißem. Souvignier Gris: De rosékleurige druiven zorgen voor een fruitige en knisperende witte wijn die een constante metgezel blijkt te zijn. Santé!
