Herberg met traditie in de haven van Schaprode. Het beste rundvlees van het eiland Öhe en verse Hiddensee kottervis.
Ons restaurant met zonnig terras en prachtig uitzicht ligt direct aan de haven van Schaprode.
Rundvlees van het eiland Öhe, kottervis van de Hiddensee-vissers en veel regionale ingrediënten vormen de basis voor de ontwikkeling van ons menu.
Kwaliteit, versheid en eerlijkheid zijn bijzonder belangrijk voor ons bij het inkopen. Daarom zijn we al vele jaren supporter van Slow Food.
Een paar roeislagen over de Schaproder Strom, recht voor onze deur, ligt het eiland Öhe. Het is al eeuwenlang in onze familie. Op de kwelders van het eiland, omgeven door de frisse zeelucht, staan onze runderen en schapen. Je kunt bij ons genieten van hun unieke vlees.
De kottervissers van Hiddensee lossen hun vangst in de haven van Schaprode.
Kabeljauw, haring, tarbot, wilde zalm, zeeduivel... Onze koks hoeven maar een klein stukje over de weg naar de haven te lopen om het beste uit het net te selecteren voor ons vismenu.
Bezoek onze boerderijwinkel en Schillings Fischhaus direct naast de deur.
Hier bieden we je nog meer van onze eigen en regionale producten.
