"Ukoronowaniem" kulinarnych rozkoszy jest znajdująca się na dachu Strandhotel Fischland restauracja dla smakoszy OSTSEELOUNGE z wyjątkowym panoramicznym widokiem na morze.
Szef kuchni Pierre Nippkow i jego zespół prezentują młodą, nowoczesną kuchnię regionalną na poziomie dla smakoszy, która została nagrodzona jedną gwiazdką przez renomowany "Guide Michelin" i 16 punktami w "Gault Millau".