Patrząc wstecz na Alt Sührkow w latach 90-tych, czasami przychodzi na myśl bajka o brzydkim kaczątku, które ostatecznie stało się pięknym łabędziem. Innymi słowy: niektóre marzenia mogą się spełnić ...Ciesz się regionalną kuchnią!
Alt Sührkow zostało po raz pierwszy wspomniane w dokumentach w 1297 roku jako lenno rycerza Friedricha Moltke. Na przestrzeni wieków ta początkowo skromna posiadłość rozwinęła się w duże, nowoczesne przedsiębiorstwo rolne. Jeszcze przed pierwszą wojną światową istniała tu mleczarnia napędzana parą, samochód i połączenie telefoniczne (oznaczone jako "Teterow 1").
W czasach NRD w Alt Sührkow istniała "Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna", która jednak zbankrutowała w 1991 roku. To właśnie w tym roku rodzina Annuss rozpoczęła starania o uratowanie tradycyjnego gospodarstwa. Dziś malownicza posiadłość znów jest tętniącym życiem centrum zarówno gospodarstwa, jak i wioski Alt Sührkow. Sklep i restauracja odgrywają w tym naturalną rolę.
Sklep rolniczy znajduje się bezpośrednio przy wiejskiej ulicy w Alt Sührkow. W ofercie znajdują się produkty z wołowiny, wieprzowiny i kiełbasy z gospodarstwa. Oprócz produktów konwencjonalnych dostępne jest również mięso ekologiczne. Asortyment obejmuje również dziczyznę, upolowaną przez lokalnych myśliwych, a także sery i inne produkty mleczne z mleczarni w Waren an der Müritz.
Restauracja mieści się w zabytkowym dworku. Goście mogą tu delektować się domową, przyziemną kuchnią o regionalnym smaku. Duża część składników pochodzi bezpośrednio z gospodarstwa i jest przygotowywana przy użyciu tradycyjnych metod gotowania. W cenę wliczony jest piękny widok na park posiadłości i Hardtberg, jedno z najwyższych wzniesień w Szwajcarii Meklemburskiej.
