Romantischer dan dit wordt het niet! Als je een paar gezellige uurtjes wilt doorbrengen in een kasteelpark en tegelijkertijd wilt genieten van culinaire hoogstandjes, dan is Kasteel Ludwigslust misschien wel de ideale plek. Op een oppervlakte van 120 hectare is het immers gemakkelijk om een afgelegen, idyllisch plekje te vinden om een picknick voor twee te vieren. De term picknick vindt overigens zijn oorsprong in het Frans en bestaat uit de woorden "stelen" en "kleinigheid". We vertalen dit heel vrij en combineren het met een suggestie: neem bij dit prachtige uitzicht op paleis Ludwigslust wat lekkers mee uit een mandje met culinaire hoogstandjes en geniet van het moment. Dat moet geen probleem zijn op deze locatie in Mecklenburg-Vorpommern: Het park dateert van een baroktuin die Christian Ludwig II tussen 1731 en 1735 aanlegde rond zijn jachtslot. Tegen het einde van de 18e eeuw werd dit park opnieuw uitgebreid door bouwmeester Johann Joachim Busch.
Het historische park is vooral leuk met een klein „dejeuner sur l’herbe“. Je kunt vooraf een picknickmand bestellen met een fijne selectie regionale producten bij het Ludwigsluster Schlosscafé. Maar pas op: als je de heerlijke hapjes te dicht bij het water van het meer uitspreidt, voelen de eenden die daar leven zich misschien uitgenodigd.
Theetijd met alpaca's! Klinkt gek? Dat is het ook – en nog schattig ook. De 35 alpaca's – verwant aan lama's, maar een tikje knuffelbaarder – van boerderij Birkenkamp hebben allemaal hun eigen karakter. De vierjarige Addison is bijvoorbeeld een gereserveerde leeftijdgenoot die wat tijd nodig heeft om te ontdooien. Anakin daarentegen, een jaar jonger, is een moedige vertegenwoordiger van zijn soort: nieuwsgierig en onbevangen benadert hij mensen en knuffelt hij graag met ze. Maar hetzelfde geldt voor alle dieren die op de boerderij in Bresegard leven: ze sluiten zich zonder veel aansporing aan bij de gasten die thee drinken in de weiden van Hof Birkenkamp. Dat komt omdat de dieren nieuwsgierig zijn en hun pluizige neuzen overal insteken waar ze iets interessants of, in geval van twijfel, eetbaars vermoeden.
Maar zelfs de kleinere gasten schrikken niet van de zachtaardige viervoeters, integendeel. En zo geniet uiteindelijk iedereen van deze bijzondere vorm van picknicken in Mecklenburg-Vorpommern: Terwijl grote en kleine mensen komkommersandwiches of scones met clotted cream eten in prima Engelse stijl, steken de alpaca's hun koppen bij elkaar en kijken nieuwsgierig hoe de tweevoeters het vinden. Maar maak je geen zorgen: ze willen alleen maar kijken, ze doen niets en eten vooral niets. Tenminste niet ongevraagd.
Het is heerlijk om tijdens je vakantie over de Müritz-Elde waterweg te varen. Met zijn vele idyllische kanalen verbindt hij de grote meren van het Mecklenburgse merengebied en de Elde met de Elbe over een lengte van 120 kilometer. Vrijetijdskapiteins en hun bemanning kunnen zich niet alleen verheugen op pittoreske stadjes, uitgestrekte weiden, groene bossen en natte weiden, maar ook op een groot aantal herbergen aan het water waar ze kunnen stoppen en zichzelf kunnen verwennen met regionale specialiteiten. Wie wil er dag in dag uit zelf in de kombuis staan? Maar omdat eten aan boord het lekkerst is, brengen sommige van deze restaurants een „float in“picknick rechtstreeks naar de aanlegsteiger. De Papillon Feinkost & Bistro in Parchim levert bijvoorbeeld geselecteerde lekkernijen. In Plau am See brengt het „Cafe Glücksmoment“ met zijn slogan: Glück zum Mitnehmen! zijn mand direct naar de boot. Bij „Zur Schleuse“ in Matzlow-Garwitz, daarentegen, haal je je picknickmand zelf op. Niet vergeten: De picknickmanden worden vers bereid en moeten daarom de dag van tevoren worden besteld.
Wat dacht je van een verandering van perspectief? Kasteel Schwerin biedt bijvoorbeeld een bijzonder aantrekkelijk uitzicht vanaf het water. Want dan zie je duidelijk de tuin die is aangelegd rond het kasteel, dat is gebouwd in de historistische stijl. De prachtige oranjerie, de grot in de stijl van een middeleeuwse kasteelruïne en de charmante zuilengalerij maken hier allemaal deel van uit. Wat kun je doen om van dit alles te genieten? Je kunt het beste een waterfiets, SUP of woonboot huren en naar het kasteeleiland varen. Om er zeker van te zijn dat je de culinaire hoogstandjes niet mist, kun je je picknickmand naar hartenlust vullen in het centrum van Schwerin, op een steenworp afstand van het verhuurpunt van de woonboot.
Het hele leven is een quiz, dus hier is een snelle vraag: Wat is het heraldische dier van Mecklenburg-Vorpommern? Een kleine hint: Er staan twee dieren in het wapen van de deelstaat. Het ene zwerft door de weiden en bossen in het midden van het biosfeerreservaat van het Elbe-rivierenlandschap in Mecklenburg-Vorpommern. Dat klopt, de oeros. Er is bijna geen andere plek in Duitsland waar deze diersoort, waarvan werd gedacht dat hij bijna was uitgestorven, zo vrij kan worden waargenomen als hier. 200 van de langhoornige oerossen leven op een 180 hectare groot weidegebied van de Vielanker brouwerij en blijven zomer en winter buiten. Ze leven volledig zelfstandig samen zonder enige voeding. Als je deze prachtige dieren van dichtbij wilt zien, kun je dat doen tijdens een safari in een minibus. Deze tocht biedt ook veel culinaire hoogstandjes, want onderweg kun je ham en salami proeven van het vlees van de ruige herkauwers en andere lekkernijen. Van oerossen wordt gezegd dat ze een aromatische en minerale smaak hebben. Gewoon origineel. Dan blijft er nog één vraag onbeantwoord: Wat is het tweede heraldische dier van Mecklenburg-Vorpommern? Nou? Precies: de griffioen.
Beleef het plattelandsleven in het verleden op het 400 jaar oude Pingelhof - een van de oudste en mooiste boerderijen in Mecklenburg, dat tegenwoordig dienst doet als openluchtmuseum op 10.000 vierkante meter.
Brouwerij * Hotel * Restaurant * Biertuin * Gewelfde kelder * Distilleerderij * Balzaal * Wintertuin * Brouwerij rondleidingen * Oeros safari
"Neuschwanstein van het noorden. Voortreffelijk gebouw van romantisch historicisme in Europa. Indrukwekkende troonflat. Met paleismuseum, kasteel en paleistuin. Orangerie.
Het park is tijdelijk volledig gesloten als gevolg van een omgevallen boom. De hoofdas van het park wordt vanaf eind november weer opengesteld voor het publiek. Het kasteelmuseum en het café zullen toegankelijk zijn.
Begeleide wandelingen met alpaca's, workshops en seminars, een mini boerderijwinkel en overnachtingen in een tipi - de Birkenkamp boerderij heeft zoveel te bieden!
