• I dag blir det färsk fisk!, © Vistrad Marek Kowalczyk
    I dag blir det färsk fisk!
  • De många fiskarterna i MV:s vatten får hjärtat att klappa häftigare hos mången fiskare, © TMV/Engler
    De många fiskarterna i MV:s vatten får hjärtat att klappa häftigare hos mången fiskare
  • Nyfångad fisk står högst upp på menyn på Mecklenburg-Vorpommerns restauranger, © TMV/Werk3
    Nyfångad fisk står högst upp på menyn på Mecklenburg-Vorpommerns restauranger
  • Det doftar fantastiskt när fiskförsäljaren öppnar sin rökugn, © TMV/Eisenack
    Det doftar fantastiskt när fiskförsäljaren öppnar sin rökugn

Fiske

Tradition i Mecklenburg-Vorpommern

Med närmare 1900 km kustlinje och över 2000 sjöar har fisket en lång och självklar tradition i Mecklenburg-Vorpommern.

Fisket är betydelsefullt inte bara för den lokala handeln, det är också mycket viktigt för turismen. Fiskebåtarna präglar bilden av de små hamnarna.

I Östersjön och i de flacka kustlagunerna fångar större fiskefartyg främst torsk och sill.
Småbåtar och fritidsbåtar som man fiskar småskaligt från med nät, ryssjor och metspön är dock i klar majoritet. Så fångar man torsk, sill, ål, gös, abborre och andra sötvattensfiskar eller vandrande arter som kommer till vikar och kustlaguner.

Även i och vid de 2 000 sjöarna spelar insjöfisket en stor roll och har en lång tradition. I dag bedriver ”Die Müritzfischer”, företaget Müritz-Plau GmbH, det mest omfattande insjöfisket i Tyskland. Företaget har ägnat sig åt hållbart fiske i flera generationer. Traditionellt fiske, fiskodling och vattenbruk, såväl som en modern förädling, är viktiga i företagets profil. Trots omfattande moderniseringar finns mycket av den gamla tidens romantiska känsla av insjöfiske bevarad. I dag, precis som förr, går fiskarna ut med sina båtar i soluppgången och kastar ut sina nät.

Besökare kan ta tillfället i akt och uppleva den speciella atmosfären i de traditionella fiskargårdarna. Här, direkt hos fiskarna vid vattnet, kan du uppleva den gamla tidens hantverk med kärlek till naturen samtidigt som du kan se de moderna fiskemetoderna på nära håll. Fiskargårdarna erbjuder färsk och rökt fisk, "Fischbrötchen" (jmf med svensk sillburgare) samt utsökta fiskrestauranger, och de kompletterar sitt utbud med semesterbostäder, båtuthyrning och guidade fisketurer.

Läs mer om Müritzfischer